北方的华人喜欢独自去喝拿铁

你在星巴克的行为可能揭示出你的祖先是种植小麦还是水稻。这是中国一项新研究的结论，该研究发现，小麦种植者的后代——他们主要依靠自己——典型表现是独自喝咖啡，而水稻种植者的后代——必须与社区合作建设复杂的农田——往往会集体喝咖啡。即使一个人搬到了一个城市，他们的家庭几代人都没有耕种或种植水稻，这些差异依然存在。

真的如此吗？？？

心理学家普遍认为——粗略地说——西方文化允许个性蓬勃发展，而大多数亚洲文化强调群体发展。有一种观点认为这些特征可以追溯到早期的农业实践。小麦种植者——比如那些生活在中国北方的农民——可以靠自己种植作物。但是，中国南方稻田的灌溉系统需要一个村庄来建设。由于水稻种植每公顷的工作量是小麦的两倍，早稻种植社区产生了合作劳动制度。几千年来试图解释这种差异形成机制的观点一直在持续，这些行为差异也仍然存在。

伊利诺斯州芝加哥大学的社会学家托马斯·塔拉姆决定在一个不太可能的地方检验这些理论：星巴克。该研究团队在256家咖啡店观察了近9000人，其中包括当地的咖啡店和星巴克等国际连锁店。他们在六个城市进行试验：北京和沈阳，中国北方的小麦种植地带；以及上海、南京、广州和香港等南方城市，都是传统的水稻种植区。果然，在工作日，在小麦地区，粗略估计独自喝拿铁的人就比在大米地区多10 %。周末，这一差距降至5 %左右。（研究人员对此并没有解释，这只是他们的观察。）

 在第二个实验中，他和他的团队变得富有创造力。有心理学研究发现，当个人主义者遇到问题时，他们很可能试图改变这种状况，而集体主义者是更尽可能适应这种情况。因此，在选定的星巴克商店，该团队设置了一个椅子陷阱。他们会把两把椅子放在相隔一个臀部宽度的相对位置，顾客在商店里走来走去，要么移动椅子，要么侧身挤过去。678位星巴克顾客中的大多数人都挤了过去。但是只有6 %的南方人和16 %的北方人挪移椅子。（研究人员的后续研究发现，星巴克商店中大约90 %的人来自当地的大米或小麦文化区。）

作者今天在《科学进展》杂志上总结说，这些差异主要出现在中产阶级城市人群中，这一事实表明，在现代中国，稻麦差异仍然存在，而且传承的很好。

尼斯贝特认为这项研究做得很好。“椅子技术是聪明的，他说，并补充说，它远远优于观察研究，调查研究和实验室研究”。

德国埃尔兰根弗里德里希-亚历山大大学的经济学家周晓宇也同意这一观点，他来自北京。“我相信他们在证明水稻和小麦种植对文化规范有深远影响方面做得很好”。

塔尔海姆说，他的团队正在考虑在印度进行一项类似的研究，印度的水稻种植区和小麦种植区也存在行为差异。与中国南北气候差异较大的地域特点不同，印度的不同地区都处于相似的气候区。气候是一个可以影响文化的变量，因此把气候从影响人们行为的因素中排除，可以回答寒冷气候是否会导致个人主义的问题。

塔尔海姆指出，调查结果让人怀疑，随着中国人现代化、富裕起来，并聚集在城市，他们是否会变得更加个人化。他指出，与北方城市北京和沈阳相比，南方大米产区的城市更富有、更拥挤、更发达。然而，北方人仍然显得更加个人主义。“农业文化遗产似乎比现代生活对人们的影响力更大来解释他们的日常行为。”

内容来源：Science

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